December 13th, 2010

музыка ветра

В похвалу чаю

Буквально два слова о зеленом чае. Изредка пью этот напиток, особенно когда находит уныние. Надо сказать, что употребление зеленого чая положительно влияет на настроение и общее состояние здоровья. Это давно известно, так что ничего нового я сейчас не сказал. А обратил внимание я вот на какую интересную деталь. Надо отдать должное китайцам, умеют они давать необычные названия различным сортам чая. Как вам например такие: Изумрудные спирали весны Дунтина (Дунтин Било Чунь), Жемчужина дракона, Серебряная (белая) клубника или Зеленые шары невесты (Лич Жи), Колодец дракона озера Сиху (Сиху Лунц Зин), Ворсистые пики горы Хуан Шань?.. (из книги Зеленый чай / сост. Н. Ольшевская. - Изд. АСТ, Москва; Сова, Санкт-Петербург, 2006.) 







          Ма Юань (1190-1279). Напевая в пути


Так и представляются под эти экзотические названия картины старых китайских мастеров-живописцев - Го си, Ван Вэя, Сюй Вэя, Ма Юаня и других. Мне кажется даже, возможно, когда они создавали эти свои картины, они пили тот самый чай, недаром же он имеет именно те названия, которые будят вдохновение. Зря ведь названия не придумываются. Скорее всего название передает также особенность действия напитка на человека, пьющего его, а не только намек на место произрастания.



музыка ветра

О происхождении водки

Originally posted by nati_flame at О происхождении водки
Исследователи стран Западной Европы бездоказательно утверждали, что водка является славянским национальным напитком, хотя появление водки а России зафиксирована только в XVI в. Но и при этом водка в Россию перекочевала из Европы (по одной версии, ее начали завозить
купцы из Генуи, по другой - из Германии).

Сначала водку в России употребляли не как напиток, а использовали как лекарственное средство. К X в. на Руси фактически не было известно даже виноделие, а употребление других алкогоных напитков резко осуждалось общественным мнением. Только по большим праздникам в древности на Руси варили мед, брагу, квас и пиво. В будние же дни спиртные напитки вообще не употреблялись, поскольку это считалось грехом.

Любители спиртного с глубоким презрением говорили: «Нет мертвый, ни живой, опухший болван, валяется, осквернившись »; авторитетный летописец старинного быта русского народа А. В. Терещенко (1848 г.) подчеркивал, что наши предки были трезвы и умеренно удовлетворялись тем, что давала природа; были крепкие и веселые, любили танцы, музыку, хороводы и песни. Не знали никаких заразных болезней, переносили холод и жару.

Извечно на Руси существовал свадебный обычай, по которому лучше и приданого меньше взять, лишь бы молодая была с доброй, трезвой семьи.